Музей марципана

Авторская программа "Марципановые сказки":
- история марципана в мире и в Кенигсберге
- рецепт кенигсбергского марципана
- дегустация кенигсбергского марципана
- лепка из марципановой массы
- роспись марципана.

Посетив авторскую программу «Марципановые сказки», вы узнаете историю и легенды о марципане, секреты изготовления кенигсбергского марципана, научитесь делать марципан вручную в домашних условиях, продегустируете марципан, попробуете овладеть мастерством декорирования марципана. Каждый унесет с собой собственноручно изготовленный кондитерский шедевр.

Индивидуальный комплект участника включает: миндальные орехи, марципановую массу, дегустационный марципан, марципан для росписи, изготовленные вручную по старинному кенигсбергскому рецепту, пищевые красители и расходные материалы.

Программа разработана кандидатом искусствоведения Еленой Олеговной Тороповой, проходит на выставке марципана от Калининградского музея марципана, открывшегося в Калининграде 1 апреля 2011 года по частной инициативе семьи Тороповых и вернувшего городу утраченный бренд — кенигсбергский марципан. Музей хранит изысканный вкус кенигсбергского марципана, который состоит из миндаля (50%), сахара и розовой воды, не содержит никаких добавок. Марципан делается вручную от очистки орехов до декоративной росписи и запекается, как это предполагает старинный рецепт.

Вход для детей до 5 лет бесплатный (по 1 билету с родителем).